Petit coeur de chèvre en panna cotta

Une entrée toute fraîche

C'est toujours pareil quand j'invite des gens à déjeuner, l'organisation et moi ça fait deux. Gestion du temps désastreuse et incapacité chronique à suivre une recette à la lettre (créativité quand tu nous tiens...), bref quand les invités arrivent c'est pas toujours gagné!
Aussi la dernière fois quand j'ai réussi à m'arracher à ma tasse de thé et un polar absolument envoûtant pour préparer DEUX HEURES AVANT cette petite entrée (improvisée tout de même avec les ingrédients du bord, parce que je n'avais pas les ingrédients pour le menu initialement prévu), j'étais assez fière de moi!

La préparation n'est pas très longue (ni difficile) mais il faut compter au moins deux heures au frigo pour que ça ait un peu d'allure.

Les ingrédients:

20 à 25 cl de lait
20 cl de crème liquide
125 gr de chèvre frais
2 g d'agar agar
poivrons ou tomates marinés à l'huile
sel poivre


La recette:

Faites chauffer dans une casserole le lait, la crème et l'agar agar, ajouter le chèvre frais en morceaux.
Remuez bien pour faire fondre le chèvre et bien mélanger, faites bouillir quelques secondes et arrêter la cuisson.
Salez et poivrez, goûtez l'assaisonnement pour éviter que ce ne soit pas trop fade.
Dans des petits moules en silicone type cup cakes, mettez au fond quelques morceaux de poivrons marinés coupés en petits dés et coulez le mélange de la casserole dans le moule.
Laissez prendre au frigo quelques heures et démoulez doucement sur les assiettes.
Faites une vinaigrette avec vinaigre balsamique et huile d'olive, et faite couler un filet sur les petits coeurs.
Accompagnez de quelques feuilles de salades et de crudités.

L'astuce de mémé:

tout est dans le moule! 

Faire soi-même un beau doudou, à l'aide d'un patron

Des doudous, des doudous, toujours des doudous...

Déjà l'été dernier je vous avais expliqué comment faire un beau doudou, mais bon ça c'était la théorie, alors maintenant on passe à la pratique!!!
Je ne vous apprends rien en vous disant qu'un doudou c'est un concentré d'amour pur, de la tendresse en barre macérée dans une bonne dose de bave.
Alors faire soi-même un doudou, un nin-nin ou un fufu (on a le droit de gagatiser comme on veut) c'est autre chose que mettre la machine à coudre en route, sortir le fil et rembourrer deux pauvres morceaux de tissu! Car même si on n'est pas trop doué pour les travaux d'aiguilles, ce sera toujours le plus beau des cadeaux (il faut s'appliquer quand même un peu, eh oh, c'est de l'amour!)
Donc à partir de maintenant, vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas faire un beau doudou, parce que je vous donne non seulement un patron, mais aussi les explications, elle est pas belle la vie?

Il vous faut
une bande de tissu de 20 cm x 30 (tête)
une autre bande de tissu de 30 x 30 (corps)
une bande de 20 x 10 (queue)
un peu de tissu blanc pour les yeux
de quoi broder le museau et la bouche
(évidemment ces mesures peuvent varier selon vos envies et les morceaux de tissu que vous avez)

1 Dessinez le patron sur du papier fin, type papier de soie, en l'agrandissant à l'aide des carreaux (un carreau = 5 cm)

2 assemblez deux bandes de tissus endroit contre endroit, et repassez la couture pour bien aplatir l'ensemble.

 3 Pliez le tissu ainsi obtenu en deux, épinglez le patron, dessinez le contour à la craie à patron, et découpez le tout en laissant autour un ou deux centimètres pour la couture.

4 Sur un des morceaux obtenus (vous devez en avoir 2), découpez 2 cercles pour les yeux, cousez les et brodez les détails

5 pliez dans la longueur le morceau de la queue, cousez sur les bords, en laissant ouvert le haut, rembourrez légèrement.

6 assemblez devant et derrière ensemble (endroit contre endroit), en ayant au préalable épinglé la queue vers l'intérieur, comme sur la photo.
Laissez un espace (entre les deux marques sur le patron) pour pouvoir retourner la couture.

7 une fois le doudou retourné, remplissez le avec de la ouate de rembourrage.

8 Cousez l'ouverture à petits points serrés, et voilà encore un beau doudou!

Carnets de voyage en Thailande

Tiens t'auras du bouddha!

Excusez-moi pour ce titre un peu nul, mais je suis encore en décalage horaire, ça n'arrange pas les neurones... Eh oui,c'est que je reviens de quelques semaines en Thailande, un voyage extraordinaire, j'ai adoré!
Au programme trek dans la jungle, shampouinage d'éléphants, plages de cartes postales, visites de sites fabuleux, et pourtant quand je regarde mes carnets de voyage et mes photos, qu'est-ce qu'il y a en majorité? Des golden bouddhas, des lucky bouddhas, des bouddhas géants, des bouddhas et encore des bouddhas!
On ne va donc pas bouddha notre plaisir (ah ce décalage horaire!)
Quelques images pour vous faire rêver...

Un coussin polochon DIY

Un petit polochon avec de la dentelle

Evidemment vous qui êtes né(e)s avec une souris dans les mains, Internet ça vous semble normal.
Mais, bande de blasés, rendez-vous compte que c'est GENIAL!!!!
En quelques clics on peut accéder à TOUT, mais alors tout, et n'importe où dans le monde! Tous les trésors du génie humain sont à votre portée, comment faire une table d'époque avec des rebuts de chantier, comment se vautrer sur une balançoire, comment couper la ficelle du poulet sans que ça gicle, comment entourer une barbie avec de la crème, etc.
D'accord on s'en fiche, je vous dis ça parce que si je ne me suis pas plantée dans la planification, à l'heure qu'il est je suis à l'autre bout du monde, hé hé hé...
Donc pendant que je me bagarre avec les moustiques, vous regardez tranquillement comment faire un petit polochon, c'est pas beau la technologie?

Comment faire?

1 Couper les tissus selon les dimensions du schéma ci-dessus, 1xA, 1xB, 1xC, 2xD

2 Assembler les bandes de tissu B et C sur les côtés du morceau A

3 Coudre la dentelle sur le morceau A

4 Assembler les cercles D sur les côtés du rectangle principal

5 Coudre la fermeture à glissière sur le dessous

Et voikà un petit coussin pour se mettre sous la tête, sous le coude, sous les pieds, et qui va rejoindre ses amis la poule, les fleurs au liseré fluo et pacman...