les mumuses de mémé: Rome

Un menu aussi beau que bon

Vous avez vu j'ai changé l'image de tête de mon blog...
Il paraît que des scientifiques auraient prouvé que regarder une oeuvre d'art peut provoquer un raz de marée émotionnel. j'ai envie de dire pas besoin d'être un scientifique pour prétendre ça, mais je confirme.
Alors imaginez une ville comme Rome bourrée à bloc d'oeuvres d'art, le tsunami émotionnel que ça provoque!
En tous cas, ces vacances à Rome ont peut-être ravagé mon cortex (certains autour de moi prétendront qu'il était déjà bien entamé, et qu'il faut pas tout mettre sur le dos des oeuvres d'art...) mais elles ont complètement boosté ma créativité!
Et que se passe-t-il après une journée à parcourir des ruines sublimes et arpenter des lieux fantastiques plein de trucs artistiques qui vous mettent le cerveau en ébullition et les pieds en compote?
Eh bien ON A FAIM!!!!!
Et pour ça Elise est une championne des petits plats qui non seulement sont beaux (et boum encore un coup pour le cerveau) mais aussi délicieux.
Comme en plus elle est gentille, elle m'a livré le secret de ses pâtes à la romaine, qu'elle tenait elle-même de Marcello qui les tenait de sa mère.

Il vous faut, pour 2 amateurs d'art épicuriens

250 gr de spaghetti d'excellente qualité qui ne font pas de la colle
2ou 3 petits artichauts
des tomates cerise
un oeuf par personne (soit donc ici? 2 oeufs, bien! votre cerveau est encore intact, pas assez d'oeuvres d'art peut-être...)
de l'ail
de l'huile d'olive
quelques herbes c'est pas mal aussi

la recette

les artichauts
couper la queue, couper le haut des feuilles et enlever les feuilles des plus dures
les faire cuire à l'eau bouillante salée environ 20 mn
quand ils ont un peu refroidi enlever les feuilles et le foin
les pâtes
faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante en respectant les indications de cuisson al dente (8 mn chrono pour les nôtres), puis les égoutter
le reste
pendant ce temps couper l'ail en tous petits morceaux ou l'écraser
mettre les pâtes cuites et égouttées dans un saladier avec l'ail et un peu d'huile d'olive, ajouter quelques herbes, mélanger et laisser s'imprégner le temps d'aller te faire cuire un oeuf
faire pocher les oeufs un par un, dans de l'eau bouillante si possible additionnée d'un peu de vinaigre blanc. il faut que le blanc soit blanc et que le jaune reste mou, comme un oeuf à la coque, 3 mn
la présentation
faire un gros nid avec les pâtes sur chaque assiette, poser l'artichaut, poser sur l'artichaut une petite tomate cerise, et finir par l'oeuf poché

tiens, et pour vous activer encore un peu plus les circuits neuronaux, je vous montre quelques accompagnements, toujours signés Elise

oeuvres d'art+ pâtes à la romaine = MAMMA MIA!!!!!!
ciao le raggazze

Deux filles en vadrouille dans la ville éternelle

Allez je vais vous faire rêver un peu, je reviens d'une petite semaine de vacances à Rome, et c'était génial
L'année a donc vraiment, mais alors vraiment vraiment bien commencé.
Pourtant c'était pas complètement gagné d'avance, vu la façon dont ce voyage a débuté à la fin de l'année (oui j'aime bien ce genre de truc philosophique, le début dans la fin, l'alpha et l'oméga, le fini et l'infini, la-vie-la-mort-le-moi-le-noeud comme disait mon pote Patrick, bon ok j'arrête de dire n'importe quoi, ça fait partie de mes bonnes résolutions de l'année)
Pour résumer, nous voilà Elise et moi à Orly le 31 décembre, prêtes à embarquer pour la ville éternelle, à goûter l'antique et le baroque, à visiter ces ruines incroyables et toutes ces églises fabuleuses, à vérifier s'ils sont fous ces romains, à se gaver de pizze croustillantes et de glaces crémeuses et dégoulinantes et à s'en mettre plein les mirettes dans les palais mégalos!
Mon dentifrice et ma crème de jour dans ma valise ressemblant à un pistolet au rayons X, (la douanière et Elise ont prétendu autre chose, que la décence m'empêche de mentionner ici, et ont bien rigolé) on a failli rater l'avion.
Réveillon au Burger King (va trouver un resto qui propose un menu normal le soir du 31 décembre), pétards à gogo, et perdues le long d'une autoroute pour rentrer à l'apart où le chauffage ne marchait pas, heureusement qu'on n'était pas parties avec nos chéris parce que ce n'était pas d'un romantisme échevelé malgré un coucher de soleil sublime sur la mer à l'atterrissage à Fiumicino...
Mais ensuite, dès le lendemain, la magie a opéré, et pas qu'un peu!