Une recette de cuisine thaïlandaise:le pad met ma muang

Un excellent souvenir de voyage!

Ce matin mon voisin et ami Jean-Pierre est passé me chercher. Tu viens à la brocante? m'a-t-il demandé. Je lui réponds d'accord, mais je te préviens je n'achète rien! ça tombe bien moi non plus...
Résultat, on est rentrés avec la voiture pleine, des tas de trucs inutiles mais indispensables, dont une petite valise ancienne. Qu'est-ce que tu vas faire avec ça? a rigolé Jean-Pierre.
Je n'en sais rien, mais j'ai eu comme un petit flash, genre voyage voyage, et une petite danseuse thaïlandaise s'est mise à danser dans ma tête.
De retour à la maison, j'ai ressorti mes carnets de voyage de Thaïlande, et je vous ai retrouvé la recette du pad met ma muang que m'a cuisiné Clémence, une fille super qui est partie là-bas trois mois apprendre la cuisine.

ça fait envie non?

mes carnets de voyage de Thaïlande,

La recette du pad met ma muang

les ingrédients

pour le plat

• du riz
• des crevettes
• de l'ail 
• des oignons
• des carottes
• du baby corn (du maïs miniature)
• de l'ananas
• des oignons verts 
• des tomates 
• des noix de cajou 

pour la sauce: 

• sauce soja
• sauce d'huitres claire
• ketchup
• chili paste
• sel
• sucre

Couper tous les légumes en petits morceaux,émincer les oignons, hacher l'ail

Faire cuire le riz et le garder au chaud (si on a un cuiseur à riz c'est parfait)

Faire revenir dans un wok (ou une grande poêle) les crevettes et l'ail haché, puis ajouter les oignons, les carottes, le baby corn et l'ananas, saler, mais peu parce que les autres sauces le sont déjà, ajouter la sauce soja, la sauce huitre, le ketchup et le chili paste avec une cuillérée de sucre, un peu d'eau chaude, et laisser cuire quelques minutes.

ajouter les oignons verts, les tomates et les noix de cajou en fin de cuisson.

Il ne faut pas laisser cuire très longtemps, les légumes doivent rester fermes.

pour les quantités de la sauce, c'est au feeling, il faut goûter!

Dresser l'assiette en mettant le riz dans un petit bol et le retourner pour avoir un joli dôme, et mettez les légumes autour comme sur la photo. Vous pouvez aussi décorer avec quelques rondelles de concombre.

En prime pour vous faire saliver, calamars et petits légumes sautés...

Des nains de jardin en pop-up DIY

Les nains de jardin j'aime bien!

Eh oui on peut être petit, gros, moche, avec des fringues ridicules et tout poilu, et être aimé!

C'est pas une belle leçon de vie ça? On dirait une maxime de sagesse qu'on trouve sur les sachets de tisanes ayurvédiques...

Et pourquoi on les aime les nains de jardin (moi en tout cas)?

Pas pour leur beauté intérieure, j'ai regardé c'est moche aussi dedans, et même parfois il y a des limaces. Parce que ce sont des gardiens protecteurs contre des forces maléfiques? Elle est bien bonne celle-là! Parce que ça agace les voisins qui les trouvent kitch? Parce qu'ils nous font rire tellement ils ont l'air crétin? Peut-être...

Alors pour faire plaisir à ceux qui comme moi aiment bien ces petits gnomes, je vous propose un bricolage facile qui peut aussi occuper les nains de la maison quand il pleut ou qu'ils se sont foulé la cheville sur le trampoline.

Une carte de voeux pop up nain de jardin, tadaaa!

JOYEUX NAIN-NIVERSAIRE!!!!

Eh, on peut être sérieux 5 minutes? Parce que si on commence à faire des jeux de mots idiots sur les nains, j'appelle tout de suite le front de libération des nains de jardin, et là ça rigolera moins...

Ok, grincheux, on commence:

Le matériel:

ciseaux, colle, feutres, papier dessin un peu fort

On imprime une belle image de jardin (ou on découpe dans un magazine) et on la colle sur un papier un peu épais, type papier Canson ou chemise de bureau.

L'image contrecollée doit faire 21 cm x 16 cm.

On plie en 2

On imprime le gabarit sur du papier dessin

On découpe tout autour comme sur la photo

On colorie, ou mieux on utilise les nains de la maison pour le faire, ce qui devrait laisser le temps de boire un café sur le pouce...

On plie verticalement en deux, vers l'intérieur, à peu près à partir de la petite flèche en haut;

On plie les pattes de collage horizontalement sur la ligne pointillée sous les chaussures

On positionne les nains pliés de rire en faisant coïncider le bas de la pliure verticale avec la pliure de la carte.  

Il ne faut pas qu'ils dépassent quand quand la carte est pliée. 

Pour vérifier qu'ils sont bien placés, on met un morceau de scotch repositionnable et on ouvre la carte avant de coller définitivement.

Eh eh je sais à qui je vais l'envoyer, à une de mes copines, ni moche ni grosse ni barbue, mais une vraie naine de jardin quand même...

L'art de la récupération, du patchwork à la customisation

Un article rédigé par Maya.

Aujourd'hui j'ouvre mon blog à une journaliste, Maya, qui pour ses études et surtout par passion collabore avec des blogueurs afin d'écrire ses articles.

L'art de la récupération, du patchwork à la customisation

Faire de la récup' est quelque chose d'extrêmement positif, autant pour l'environnement que pour le porte-monnaie. Il existe de nombreuses techniques de recyclages, du patchwork à la customisation, en passant par le détournement d'objet. L'idée de fond, quelque soit l'art choisit, est toujours de faire du neuf avec du vieux.

un appliqué de petits morceaux de tissus anciens 

Le patchwork est une forme d'art qui consiste à réaliser des œuvres décoratives en assemblant des morceaux de tissus (dessus de lit, taies d'oreiller, nappes, rideaux ou tapisserie murale...). La customisation consiste a personnaliser des objets existants à l'aide de matériaux divers et variés, choisis selon l'effet désiré (bois, verre, plastique, tissu, perles, peinture...). Le détournement, en revanche, est l’utilisation d’un objet dans un sens et/ou un contexte différent de celui dans lequel il avait été conçu à l’origine (faire d'une passoire un abat-jour par exemple). N’importe quel objet manufacturé peut être détourné de son utilisation de base.

Toutes ces techniques, et bien d'autres encore, ont pour objectif de créer des objets originaux, personnalisés, qui reflètent votre personnalité, mais aussi de recycler des produits cassés ou inutilisés en objets utiles et jolis.

Ces arts connaissent un regain de popularité très important aujourd'hui car, temps de crise oblige, de plus en plus de gens sont soucieux du recyclage. Mais plus que par souci d'économie, la plupart des artistes qui s'adonnent à ces passe-temps souhaitent exprimer leur créativité et créer des pièces uniques, à contre-courant des objets de déco vendus par les grandes chaînes industrielles.

Et pour les plus passionnés, celles et ceux qui voudraient en faire un métier, jetez un œil sur les offres d'emploi en ligne, certaines proposent des emplois en France et à l'étranger qui requièrent une capacité de création similaire.

Une lampe avec de vieilles dentelles, sur une commode customisée avec un un bon coup de peinture et de nouveaux boutons.

Un photophore avec des papillons blancs

Des papillons pour mon amie Andrée

Mon amie Andrée adore les papillons. Elle en colle sur sa voiture, sur sa barrière, sur son chapeau melon (oui elle est dingue!), elle en pique dans ses pots de fleurs, elle boit son thé dans un mug avec des papillons, bref ça frise la monomanie.
Comme c'est une bien jolie folie douce, je lui ai fabriqué ces petits photophores avec des... PAPILLONS.
Plus facile à faire tu meurs! Du papier calque, une imprimante, des ciseaux et de la colle en stick, en plus ça ne coûte rien!

On trouve de belles illustrations de papillons, on les imprime en plein d'exemplaires et en tailles différentes sur du calque, on les découpe et on les colle sur une bande de calque qui fait le tour d'un verre

On en met autant qu'on a la patience de découper, mais moi j'aime bien le côté invasion...

Une petite bougie chauffe-plat au fond du verre, la nuit c'est magique!

Jour!

Nuit!

Le panda qui se prenait pour Jean-Paul Gaultier

À rayures!!! (et carreaux)

En chinois, le mot panda signifie ours chat. Evidemment avec un nom comme ça la pauvre bête ne peut que devenir complètement cinglée! Comment peut-on être à la fois un ours et un chat? Et on ne parle que du panda géant, le noir et blanc, mais le panda roux, avec sa queue de raton laveur, il est quoi? Un ours, un chat, ou un raton laveur poil de carotte?

Alors forcément il ne faut pas s'étonner si certains préfèrent s'évader dans un monde magique où les forêts qui disparaissent, les braconniers et les noms ridicules n'existent pas.

Je vous en avais déjà montré un déjà bien atteint (ou c'est moi?) dans un petit panda, mais celui-ci a du forcer un peu trop sur la fumette de bambou...

Mais bon, moi aussi j'aime bien Jean-Paul Gaultier, et alors?

Aussi quand j'ai vu le défi des serial crocheteuses cette semaine, 

SC n° 215 - À rayures !!!, hébergé par Marjolaine, j'ai tout de suite pensé à la célèbre marinière de JPG. Il n'est peut-être pas si fou que ça en fin de compte ce petit panda...

T'es content? c'est chouette comme tenue non?

Le défilé est dans une heure les filles, ça ne va pas du tout...

Ah c'est malin! 

Bon d'accord je vous aime mais il faut y aller maintenant, fini la rigolade

Allez faites moi descendre maintenant, on nous attends sur le podium

Bravo jean-Paul, t'es le meilleur!!!!

Petit coeur de chèvre en panna cotta

Une entrée toute fraîche

C'est toujours pareil quand j'invite des gens à déjeuner, l'organisation et moi ça fait deux. Gestion du temps désastreuse et incapacité chronique à suivre une recette à la lettre (créativité quand tu nous tiens...), bref quand les invités arrivent c'est pas toujours gagné!
Aussi la dernière fois quand j'ai réussi à m'arracher à ma tasse de thé et un polar absolument envoûtant pour préparer DEUX HEURES AVANT cette petite entrée (improvisée tout de même avec les ingrédients du bord, parce que je n'avais pas les ingrédients pour le menu initialement prévu), j'étais assez fière de moi!

La préparation n'est pas très longue (ni difficile) mais il faut compter au moins deux heures au frigo pour que ça ait un peu d'allure.

Les ingrédients:

20 à 25 cl de lait
20 cl de crème liquide
125 gr de chèvre frais
2 g d'agar agar
poivrons ou tomates marinés à l'huile
sel poivre


La recette:

Faites chauffer dans une casserole le lait, la crème et l'agar agar, ajouter le chèvre frais en morceaux.
Remuez bien pour faire fondre le chèvre et bien mélanger, faites bouillir quelques secondes et arrêter la cuisson.
Salez et poivrez, goûtez l'assaisonnement pour éviter que ce ne soit pas trop fade.
Dans des petits moules en silicone type cup cakes, mettez au fond quelques morceaux de poivrons marinés coupés en petits dés et coulez le mélange de la casserole dans le moule.
Laissez prendre au frigo quelques heures et démoulez doucement sur les assiettes.
Faites une vinaigrette avec vinaigre balsamique et huile d'olive, et faite couler un filet sur les petits coeurs.
Accompagnez de quelques feuilles de salades et de crudités.

L'astuce de mémé:

tout est dans le moule! 

Faire soi-même un beau doudou, à l'aide d'un patron

Des doudous, des doudous, toujours des doudous...

Déjà l'été dernier je vous avais expliqué comment faire un beau doudou, mais bon ça c'était la théorie, alors maintenant on passe à la pratique!!!
Je ne vous apprends rien en vous disant qu'un doudou c'est un concentré d'amour pur, de la tendresse en barre macérée dans une bonne dose de bave.
Alors faire soi-même un doudou, un nin-nin ou un fufu (on a le droit de gagatiser comme on veut) c'est autre chose que mettre la machine à coudre en route, sortir le fil et rembourrer deux pauvres morceaux de tissu! Car même si on n'est pas trop doué pour les travaux d'aiguilles, ce sera toujours le plus beau des cadeaux (il faut s'appliquer quand même un peu, eh oh, c'est de l'amour!)
Donc à partir de maintenant, vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas faire un beau doudou, parce que je vous donne non seulement un patron, mais aussi les explications, elle est pas belle la vie?

Il vous faut
une bande de tissu de 20 cm x 30 (tête)
une autre bande de tissu de 30 x 30 (corps)
une bande de 20 x 10 (queue)
un peu de tissu blanc pour les yeux
de quoi broder le museau et la bouche
(évidemment ces mesures peuvent varier selon vos envies et les morceaux de tissu que vous avez)

1 Dessinez le patron sur du papier fin, type papier de soie, en l'agrandissant à l'aide des carreaux (un carreau = 5 cm)

2 assemblez deux bandes de tissus endroit contre endroit, et repassez la couture pour bien aplatir l'ensemble.

 3 Pliez le tissu ainsi obtenu en deux, épinglez le patron, dessinez le contour à la craie à patron, et découpez le tout en laissant autour un ou deux centimètres pour la couture.

4 Sur un des morceaux obtenus (vous devez en avoir 2), découpez 2 cercles pour les yeux, cousez les et brodez les détails

5 pliez dans la longueur le morceau de la queue, cousez sur les bords, en laissant ouvert le haut, rembourrez légèrement.

6 assemblez devant et derrière ensemble (endroit contre endroit), en ayant au préalable épinglé la queue vers l'intérieur, comme sur la photo.
Laissez un espace (entre les deux marques sur le patron) pour pouvoir retourner la couture.

7 une fois le doudou retourné, remplissez le avec de la ouate de rembourrage.

8 Cousez l'ouverture à petits points serrés, et voilà encore un beau doudou!